Nuova vita per Il Salotto di Rapallo, ristorante dell’Hotel Rosabianca, che con la nuova gestione rinasce attraverso una cucina di altissimo livello in una location davvero suggestiva e unica, che dona un’atmosfera capace di dare un significativo tocco in più ad una esperienza gastronomica già di per sé molto interessante.

L’Hotel Rosabianca affaccia nel punto più bello del lungomare di Rapallo, con una vista spettacolare sul Golfo Tigullio. La struttura in stile liberty rappresenta il più antico e iconico albergo della città, è stata costruita nei primi anni del Novecento e ha mantenuto intatto il suo fascino nel corso del tempo. Le sue linee architettoniche e i dettagli d’epoca riportano a un passato nel quale la Riviera Ligure era una delle mete preferite da chi era in cerca di bellezza e ispirazione.

Oggi, l’attento restauro curato dall’architetto Domenico Servello, ha coniugato il fascino della storia e la modernità, offrendo un perfetto equilibrio tra tradizione e comfort contemporaneo. Un luogo pensato per accogliere e sorprendere, dove la gastronomia si fonde con l’arte dell’ospitalità e si distingue per l’uso di materie prime locali freschissime, provenienti da una filiera controllata e di qualità che punta ad un perfetto equilibrio tra rispetto della tradizione e l’innovazione. Il Salotto è il punto d’incontro tra eleganza e convivialità, tra sapore e racconto, per chi desidera vivere Rapallo in ogni sua sfumatura. Executive chef di questo nuovo corso sarà Luca Mastromattei, giovane chef pescarese di grande e variegata esperienza, già noto per la sua cucina che unisce creatività, tecnica e una fedeltà alla tradizione marinara più sincera.